Jak jeść mango?

fot. sxc.hu Mango jest jednym z tych owoców, który ma specyficzny smak i jeśli zjemy go w niewłaściwy sposób, może nas odrzucić, a nie zachwycić. Przeczytaj poniższe porady, aby dowiedzieć się jak jeść mango? Jak jeść mango? Najpierw upewnijmy się, czy jest dojrzałe, tzn. czy naciskając na skórkę nasz palec delikatnie zanurzy się w owocu. Jeśli owoc jest twardy pozostawmy go na kilka dni, bo niedojrzały jest zbyt kwaśny. Istnieje kilka sposobów na obranie mango: 1. Jeśli mango jest dojrzałe należy za pomocą obieraczki lub nożyka jak najcieniej obrać je ze skórki. 2. A jeśli chcemy spróbować, jak smakuje sam owoc, najlepiej włóżmy go na chwilę do lodówki a później wyjadajmy miąższ łyżeczką (tak jak kiwi). 3. Przekrój cały owoc na pół, wzdłuż pestki. Następnie podetnij brzeg pestki i wyrwij ją. Na końcu obierz połówkę mango ze skórki. Mango możemy podawać jako przyprawione plasterki tzn.pokropić owoc sokiem z limonki lub przyprawić chili. W ten sposób wydobędziemy i podkreślimy jego słodkawy smak. Aby zjeść mango, można je przekroić na pół i wydrążyć pestkę (nie może być zbyt dojrzałe, gdyż przy wyjmowaniu pestki możemy zgnieść je w ręce), a następnie w powstałe otwory włożyć farsz przygotowany z twarożku i kawioru. Mango to także idealny składnik do sałatek owocowych lub warzywnych. Wtedy kroimy je, podobnie, jak inne owoce w drobną kosteczkę i przyprawiamy do smaku, cukrem, sokiem z cytryny. Owoc ten można stanowić także główny składnik sałatki z krewetkami, szynką i awokado. Gotowane mango natomiast stanowi świetny dodatek do sosów(np. słodko - kwaśny). Mango możemy dodać do ryb, drobiu oraz mięsa. Idealnie pasuje do mięsa grilowanego. Z mango możemy zrobić pyszne konfitury,soki, koktajle, galaretki oraz połączyć je z jogurtem. Mango należy przechowywać w suchym i chłodnym pomieszczeniu. W lodówce można je przechowywać nawet do 10 dni.