Dieta South Beach – przepisy faza pierwsza ŚNIADANIA

DIETA SOUTH BEACH PRZEPISY NA ŚNIADANIA FAZA PIERWSZA

Każdy z nas wie jak ważne są śniadania, dlatego poniżej znajdziesz przepisy, które będziesz mogła zastosować w diecie South Beach w fazie pierwszej.

Wiejska mizeria

Składniki: 1 Serek Wiejski lekki 3%, 2 jajka (ugotowane na twardo), 1 pomidor, 1 ogórek, 1 czerwona papryka, szczypiorek

Przygotowanie: Umyj i przekrój paprykę wzdłuż (aby uzyskać 2 połówki). Pozostałe składniki drobno posiekaj, a następnie wymieszaj z serkiem wiejskim. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Całość nałóż do połówek papryki.

Śniadanie serowo-łososiowe

Składniki: serek wiejski, 3 jajka ugotowane na twardo, 15 dag łososia wędzonego, 1 cebulka, szczypiorek, ząbek czosnku

Przygotowanie: Wszystkie składniki drobno pokrój. Następnie wymieszaj z serkiem wiejskim i dopraw do smaku.

Omlet z pomidorem (przepis na 2-3 porcje)

Składniki: 3 pomidory, 5 jajek, 2 ząbki czosnku (można dodać więcej, jeśli ktoś lubi), szczypiorek, vegeta (lub inne przyprawy), bazylia, oliwa z oliwek

Przygotowanie: Sparz pomidory i obierz je ze skórek. Następnie wlej oliwę z oliwek na patelnię i podgrzej. Zmniejsz ogień i dołóż pokrojone w kostkę pomidory, posyp vegetą lub innymi przyprawami, które lubisz. Całość przykryj, aby się poddusiło. Gdy pomidory się podduszą, dodaj wyciśnięty czosnek, posiekany szczypiorek, bazylię i wszystko to zalej rozbełtanymi uprzednio jajkami. Za parę minut, gdy jajka się zetną, danie jest gotowe.

Można zamiast pomidorków dodać inne warzywa (grzybki, kalafior, brokuły) i mamy już inny omlet, można też dodać starty żółty ser.

Omlet cynamonowy z kremem waniliowym

Składniki: 2 jajka, aromat waniliowy, szczypta proszku do pieczenia, cynamon, serek ricotta, słodzik

Przygotowanie: Oddziel białka od żółtek i ubij na pianę. Do żółtek dodaj łyżeczkę cynamonu i szczyptę proszku do pieczenia, a następnie wymieszaj na gładką masę. Połącz z pianą z białek i także wymieszać na gładko.

W oddzielnej misce przygotuj krem: 2-3 łyżki serka ricotta wymieszaj z łyżeczką aromatu waniliowego i słodzikiem (ok 2-3 rozgniecione pastylki).

Masę omletową wylej na patelnię i smażyć z obu stron pod przykryciem. Gdy omlet jest gotowy, na talerzu smarujemy go kremem.

Babeczki śniadaniowe z kiełbasą i serem

Składniki: 10 dag kiełbasy z indyka, 5 dużych jajek, 1/2 posiekanej papryki, 1 puszka (34dag) pieczarek w plasterkach, odsączonych , 1 /2 szklanki (60g) tartego sera cheddar o obniżonej zawartości tłuszczu.

Przygotowanie: Rozgrzać piekarnik do 180C. Foremek na 8 muffin natłuścić lub wyłożyć papierem do pieczenia. Na średniej patelni z powłoką nieprzywieralną smażyć kiełbasę, paprykę i cebulę na średnim ogniu przez 5 minut lub aż kiełbasa straci różowy kolor. Przełożyć mieszaninę do miski i nieco ostudzić. Dodać jajka i pieczarki i wymieszać. Całość rozłożyć w równych porcjach do foremek na muffiny. Posypać serem. Piec przez 20 minut lub aż jajka się zetną.

Faszerowane jajeczka

Składniki: 6 jajek, 200 g pieczarek, 1 cebula, parę łyżek majonezu, sól, pieprz

Przygotowanie: Jajka po ugotowaniu przekroić na pół i wyjąć żółtka. Cebulę pokroić w drobną kostkę, podsmażyć na oleju. Zdjąć z patelni. Pieczarki posiekać drobniutko, również podsmażyć do odparowania wody. Wymieszać pieczarki z cebulą, wrzucić żółtka i mieszać. Dodać majonez. Przyprawić. Mieszać do powstania jednolitej masy. Farsz nakładać do białek. Można posypać pietruszką, szczypiorkiem lub koperkiem. Schłodzić w lodówce.

Biały ser z polewą

Przygotowanie: 3 średniej grubości plasterki chudego sera białego polane jogurtem naturalnym wymieszanym z kakao i cynamonem (do smaku).

Omlet z warzywami

Składniki: 1/2 malej cebuli, 2 łyżeczki oliwy z oliwek, 1/2 papryki, 1 mały pomidor, bazylia(w proszku albo świeża), 2 jajka (wcześniej lekko ubite), 1/4 szklanki startego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, sól

Przygotowanie: Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebule i smażyć do zeszklenia, dodać paprykę, pomidora i bazylię. Całość smażyć jeszcze jakieś 3 minuty. Następnie zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu usmażyć omlet, a gdy już będzie prawie gotowy, posypać go warzywami, a potem serem. Złożyć na pół i przenieść na talerz.

Babeczki jarzynowo - brokułowe

Składniki: średni brokuł, nieduży bakłażan, cebula, 4 pieczarki, pół czerwonej papryki , pół szklanki sera żółtego, 2 jajka

Przygotowanie: Brokuł lekko ugotuj i zblenduj. Cebulkę, paprykę, starty na tarce bakłażan i pieczarki podsmaż. Wymieszaj wszystko razem, dopraw, dodaj surowe jajka i ser, i na 25 min wstaw do piekarnika. Wychodzi z tego 6 dużych muffinek.

Biały ser z sosem

Składniki: jogurt naturalny, kilka plastrów chudego białego sera, kakao, słodzik, cynamon

Przygotowanie: do małego opakowania jogurtu dodać szczyptę kakao, słodzika i cynamonu, dobrze wymieszać. Polać tym biały ser

Omlet prowansalski

Składniki: 2 jajka, zioła prowansalskie, szynka gotowana (1 lub 2 plastry), sól i pieprz do smaku

Przygotowanie: Jajka rozbij na patelni i "rozbełtaj". Następnie posyp ziołami (według upodobań). Na średnim ogniu cały czas mieszaj, a potem dodaj szynkę. Poczekaj aż nasz "omlet" zetnie się z jednej stronie, później przerzuć go na drugą stronę. Kiedy już cały będzie ścięty nakładamy go na talerz.

Śniadaniowe waniliowe biszkopciki z sosem kakaowym

Składniki: 2 jajka , słodzik, aromat waniliowy, szczypta proszku do pieczenia

Sos: jogurt naturalny, słodzik, kakao

Przygotowanie: Białka oddziel od żółtek, ubij piane, żółtka utrzyj ze słodzikiem. Masy połącz,  dodaj kilka kropel aromatu i szczyptę proszku do pieczenia. Podsmaż placuszki na rozgrzanej patelni.

Do jogurtu dodaj słodzik i kakao, wymieszaj. Usmażone placuszki polej sosem.

Cynamonowy omlecik

Składniki: 2 jajka, 1/2 opakowania serka np. Bieluch, mleko, ekstrakt waniliowy, cynamon i słodzik do smaku

Przygotowanie: Piec jak omlet na patelni, ułożyć na talerzu, na środek wyłożyć resztę serka.